Mark “MARZ” X
09. March 2026
Ich war vor Kurzem noch einmal in Aurach, weil ich am frühen Nachmittag noch einen Braten essen wollte. Meine bisherigen Erfahrungen waren eher durchwachsen, aber ich wollte dem Ganzen noch einmal eine Chance geben. Die Atmosphäre in der Gaststätte war eher nüchtern. Die beiden Bedienungen wirkten recht distanziert und wenig engagiert, wodurch sich der Aufenthalt insgesamt etwas unpersönlich angefühlt hat. Eigentlich wollte ich Rehbraten bestellen, der war allerdings nicht verfügbar. Daher habe ich Sauerbraten genommen. Das Fleisch selbst war in Ordnung und die Portion grundsätzlich auch okay. Die Soße hat für mich allerdings kaum nach klassischem Sauerbraten geschmeckt, da die typische säuerliche Note gefehlt hat. Was allerdings wirklich schade war, waren die Klöße. Sie wirkten aufgewärmt und waren innen deutlich fest. Auf meine Nachfrage wurde mir auch bestätigt, dass die Klöße bereits am Vormittag gekocht wurden. Jeder, der Klöße schon einmal später wieder aufgewärmt hat, weiß, dass sie dann oft nicht mehr weich sind, sondern eher hart werden – und genau so war es hier leider auch. Dadurch war ein Teil des Gerichts für mich kaum ein Genuss. Zusätzlich wurde kaltes Rotkraut serviert, was ich bei diesem Gericht eher ungewöhnlich fand. Die Getränkepreise bewegen sich zudem im oberen Bereich. Positiv ist, dass man hier auch am Nachmittag noch warm essen kann. Insgesamt gibt es für meinen persönlichen Geschmack in der Umgebung jedoch einige Alternativen, die mir besser gefallen.